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為什么軸承衛(wèi)生設(shè)計對食品安全較為關(guān)鍵

食品機械的衛(wèi)生規(guī)劃問題對操控食物安全起著至關(guān)重要的作用。但是，如果沒有考慮到設(shè)備零部件的衛(wèi)生規(guī)劃，而僅僅運用這種理念的話，則有可能導致軸承內(nèi)細菌滋生傳達的風險。

衛(wèi)生規(guī)劃時要考慮具體要素（如腐蝕、潤滑劑泄漏、清洗和自動干燥）對食物安全產(chǎn)生的不利影響，并運用適宜的規(guī)劃準則來解決問題。本質(zhì)上，它是一個采用特定的準則而進行規(guī)劃的理念。正如人體工程學規(guī)劃關(guān)注用戶的生理需求相同，衛(wèi)生規(guī)劃則側(cè)重于避免食物污染問題。 fag軸承

歐洲衛(wèi)生工程和規(guī)劃聯(lián)盟（EHEDG）旨在經(jīng)過進步衛(wèi)生工程規(guī)劃標準，以促進其成員（包括設(shè)備制造商、食物企業(yè)和研究機構(gòu)）的安全食物出產(chǎn)才能，斯凱孚自2006年就參加EHEDG。 2016 年 11 月，該聯(lián)盟在丹麥舉行了兩年一次的世界大會，斯凱孚在此次大會上，再次著重闡釋了其運用這些規(guī)劃準則的悠長傳統(tǒng)。

規(guī)劃準則 - 慎重對待軸承組件

通常，EHEDG 準則認為軸承里很容易滯留食物顆粒和水，于是，軸承被看作是窩藏細菌的潛在溫床。常常建議要確保軸承遠離食物接觸區(qū)。

此建議非常契合食物行業(yè)帶式輸送機衛(wèi)生規(guī)劃的最新準則，EHEDG 在這個范疇關(guān)注兩個在安全食物出產(chǎn)的首要挑戰(zhàn)：如何避免因加工設(shè)備規(guī)劃不當而污染食物，以及如安在不進步清潔出產(chǎn)和衛(wèi)生的運營成本的同時提升食物安全。事實上，在整個體系的衛(wèi)生規(guī)劃中人們只要關(guān)注的是體系和首要部件（如皮帶）；而往往對軸承及軸承單元注重不夠。

但是，即使軸承不與食物區(qū)域直接接觸，它們也常常在食物附近，且有高壓水或干洗體系。這樣一來，如果是真有細菌存在，就有或許經(jīng)過空氣傳達，并污染食物。

為了盡量降低污染的風險，規(guī)劃軸承時要充分考慮衛(wèi)生規(guī)劃準則。而構(gòu)成衛(wèi)生規(guī)劃最重要的準則之一就是有效清潔的技能。這其實很容易理解，但在實踐中關(guān)于軸承和軸承單元來說往往是并非是容易的事。首先，產(chǎn)品應(yīng)當運用非腐蝕性和非多孔資料（如不銹鋼）或復合資料制造，并且外形易于清潔，滯留水分可以主動排空。軸承單元應(yīng)該有填充底座，避免留有空地滋生細菌。

總體來說，運用比如彈性體、復合及潤滑脂資料應(yīng)契合食物安全的指令和法規(guī)。在所有情況下，應(yīng)盡量避免在操作期間潤滑脂泄漏到食物。

較好的辦法就是，軸承單元配備高效端蓋，避免污染物和清潔液體進入軸承內(nèi)腔，同時允許經(jīng)常性的進行目視查看。